Quais as vantagens em deixar um charuto envelhecendo e como isso afeta o sabor?

Quando os especialistas comentam da arte de misturar diferentes tabacos e da combinação de seus sabores, eles estão se referindo a um processo que continua mesmo depois que o charuto já deixou a fábrica, visto que quando os fabricantes de charutos usam tabacos maduros para seus charutos, o sabor continua a se desenvolver ao longo do tempo.

Semelhante aos bons vinhos, o armazenamento a longo prazo da maioria dos charutos premium leva a uma mudança positiva no sabor. Normalmente, leva apenas alguns meses para que os charutos cheguem do fabricante ao ponto de venda. Os charutos jovens ainda podem ter um sabor forte, desagradável, amoníaco, que geralmente se dissipa no primeiro ano após ele ter sido enrolado. Durante um período de armazenamento prolongado, os charutos perdem o conteúdo de tanino e junto com ele, seu sabor amargo; Os aromas tornam-se mais acentuados, o sabor mais harmonioso e os charutos perdem qualquer aspereza indesejada. O sabor também fica mais marcante devido ao aroma do cedro espanhol, cuja influência é mais notável ao longo do tempo.

Se os tabacos utilizados não forem sido amadurecidos, até a perfeição, antes do charuto ser enrolado, adiciona-se um aspecto adicional que torna o período de envelhecimento após a compra mais necessário. O gosto dos charutos recentemente enrolados ainda pode parecer um pouco áspero ou rústico. Estas são impressões de sabor que geralmente desaparecem durante o amadurecimento. Após um longo armazenamento, após décadas, a acentuação dos charutos diminui. Neste contexto, períodos longos envelhecimento são frequentemente recomendados para charutos muito fortes. Em contraste com o vinho, armazenar por alguns anos a mais não representa um risco de afetar negativamente o sabor dos charutos.

Assim como os bebedores de vinho experientes têm uma adega de vinhos, os entusiastas de cigarros de longa data geralmente têm um gabinete de charutos. O fumante de charutos, no entanto, tem a desvantagem de que os charutos muito envelhecidos raramente podem ser comprados no mercado, tornando o espaço para o armazenamento a longo prazo ainda mais importante.